Mmmm… vous devez commencer à savoir que je fonds pour le fromage. Eh bien on m’a proposé il y a quelques semaines de goûter au tout nouveau Agropur 75, un magnifique fromage créé spécialement pour les 75 ans d’Agropur par les fromagers d’Oka!

Il s’agit d’une pâte pressée, à croûte lavée, traversée de cendre alimentaire et accompagnée d’une odeur qui transperce les narines! Mais surprise, son goût est doux et sa texture lisse et onctueuse. Délicieux! Lire la suite…

Une apparition (jeu de mot) sur le blogue des Fromages d’ici : des bouchées de Cendré de Lune, bave de crapaud à l’ail frais et raviole de poivrons rôtis coulant. C’est par ici! Joyeuse Halloween!

Fou des foodies c’est un magazine collectif réunissant 17 blogueurs éternellement affamés de Québec, dont moi! En attendant le lancement qui aura lieu le 8 novembre prochain (billets bientôt disponibles), quelques-uns d’entre nous nous sommes réunis pour prendre quelques clichés sur la terrasse Dufferin et casser la croûte chez Le Chic Shack.

En poussant la porte de ce petit resto sympa-industriel, mon esprit s’est transporté chez Gott’s Roadside, souvenir d’un voyage gourmand à San Francisco. L’ambiance est charmante en cette soirée franchement frisquette de début d’automne. Coup de cœur pour la longue table en bois qui nous accueille toute la gang et pour les graffiti/schémas de construction au plafond. Lire la suite…

Au primaire un moment donné, il y a eu une période très étrange dans la cour d’école où mes amis avaient comme collation des trucs complètement fous comme des sachets de poudre Jell-O, des rouleaux-aux-fruits/DunkAroos/biscuits-soda-fromage-avec-bâtonnet-rouge et… des nouilles ramen « crutes ». Je te remercie mom de n’avoir jamais rien mis de tout ça dans ma boîte à lunch, même si dans le temps maudit que je te trouvais plate! C’est chez Hosaka-Ya Ramen qu’a fait surface ce délicieux souvenir d’enfance.

L’ambiance rétro-nippone du petit resto de quartier, un flirt entre des tulip chairs de Saarinen et des branches de bambou, m’a tout de suite hypnotisée. Après un bonjour exotique en chœur bien bruyant de la part de tout le staff, on découvre le menu. Lire la suite…

Ta-da! Après deux ans de projets décadents à la barre de Quincaillerie sucrée, je suis tellement fière d’annoncer le lancement de Rosette.ca! Bon un peu en retard ici, je l’avoue. Ça fait maintenant 1 mois que Rosette.ca offre à sa clientèle d’« artistes-pâtissiers » des produits de décoration de gâteau de première qualité, via le web!

On peut se procurer sur Rosette.ca des moules à cupcakes, du fondant de toutes les couleurs, des paillettes qui brillent comme l’or (le glitter, c’est la vie!), des confettis festifs, ces jolies pailles en papier qu’on voit sur tous les blogues de mariage… bref tout ce qu’il faut pour que vos gâteaux, cupcakes et cake pops volent la vedette. Québec, Montréal… Sept-Îles! On livre partout au Québec, et partout au Canada. Lire la suite…

Parce qu’il n’y a rien de trop beau pour un soir de semaine, je partage avec vous ma faiblesse pour la fondue au fromage! J’en ai testé deux pour vous, c’est à découvrir dans mon billet « Fondre à petit feu » sur le blogue des fromages d’ici!

On y va? C’est par là.

Eh oui, encore cette année vous (et moi) avez résolu de ressembler à Megan Fox à la piscine du condo cet été. Je n’ai pas de compétence particulière dans ce domaine (vous non plus ça l’air) mais je me permets de vous proposer 5 trucs pour y arriver, du plus forçant au plus nono.

1. Bougez, beaucoup

Je sais pas pour vous, mais pour moi, les inscriptions de 12 mois au gym : terminado. Cet automne j’ai suivi un cours de Zumba et ça été une révélation! Pour tous ceux qui aiment danser, c’est le sport. On se branle les fesses sur du gros boum-boum pendant une heure et on suinte sa vie. Trouvez un cours qui bouge, et commettez-vous. Divisez le prix de l’inscription par le nombre de cours pour savoir combien il vous en coûte par cours : « Si j’y vais pas ce soir, je gaspille 7 $. » Ça marche. Lire la suite…

Qui a dit que seuls les bonbons étaient rois à l’Halloween? Bon OK, je retire mes paroles. Pour savoir quoi servir à vos distingués invités pendant votre soirée d’Halloween, ne manquez pas mon billet « Un plateau gourmand à faire frémir » sur le blogue des fromages d’ici!

Allez, vite! C’est par ici.

… culinaires. Jusqu’à tout récemment je m’en tirais bien avec le robot jauni (désolée pour l’insulte) de maman pour l’occasionnelle guacamole maison ou les moelleux au chocolat de Donna Hay (dans ce livre, à la page rendue toute chocolatée). Mais là mom a réclamé sa machine, et tout d’un coup, les recettes au robot, c’est la mode. M’en faut un.

Pour commencer, il y a cette tarte. Parce que comme vous le savez, j’ai encore une tonne de pommes qu’il ne faudrait surtout pas laisser germer. En plus, j’ai une torche (neuve, jamais utilisée, c’est épeurant ce truc-là). Lire la suite…